초당옥수수 전자레인지 삶는 법

초당옥수수 전자레인지 삶는 법

초당옥수수는 일반 옥수수보다 
당도가 매우 높아서 
초당 옥수수라고 불리고 있는데요.
일반 옥수수보다 수분 함량이 높아서 
삶지 않고 생으로 먹었을 때에도 
수박이나 멜론과 같은 단 맛이 나고 
아삭한 식감을 가지고 있어서 
최근 많은 인기를 얻고 있답니다.

 

옥수수 삶는 법은 대게 커다란 찜 솥에
소금이나 설탕을 넣고 삶아주는
방법만 알고 계실텐데요.

하지만 이제는 커다란 솥은 필요 없어요.
편하게 초당옥수수 전자레인지로 
삶는 법을 알려드릴게요. 

초당옥수수 전자레인지에 삶는 법은 
생각보다 간단하고 쉬우니 
꼭 한번 따라 해서 맛있는 
여름 제철 옥수수를 드셔보세요.

 

소요시간은 5분 내외, 
준비물은 초당옥수수, 
전자레인지용 접시, 위생 랩이면 끝이에요. 

먼저 잘 여문 초당 옥수수를
노란 알맹이가 보이도록 
껍질을 잘 손질해 주세요. 
껍질과 수염을 깨끗하게 손질해 주고 
손질된 옥수수를 흐르는 물에 잘 씻어내면 
초당옥수수 전자레인지에 삶는 준비는 끝!!

옥수수수염은 깨끗하게 씻어서 
말린 후 수염차로도 끓여 먹을 수도 있으니
참고해주세요. 

 

전자레인지에 넣을 수 있는 
그릇 위에 옥수수를 올리고 
그 위에 위생 랩을 덮어주고 
위쪽에 구멍을 조금 내주세요.

초당옥수수 전자레인지에 돌릴 때 
위생 랩으로 덮으면
삶아지면서 생기는 수분이 날아가는 것을 
막아줘서 더욱 맛있는 
초당 옥수수를 드실수 있어요.

 

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삶지 않고 생으로도 먹을 수 있는 
초당 옥수수이기에 너무 
오래 돌리지 않아도 되는데요.

옥수수의 씨눈에는 비타민 E 와 
레시틴 성분이 풍부해 
피부미용에도 도움이 되고,
섬유질 또한 풍부하여 
장운동에도 도움이 되어 
변비로 고생하고 계시다면 옥수수를 
챙겨두시면 더욱 좋답니다. 

 

일반 옥수수의 열량은 
100g당 110kcal에 비해 
초당옥수수는 열량 또한 
100g당 96kcal로 낮아서 
다이어트에도 효과적이예요. 

초당옥수수 전자레인지에 
삶아 먹는 방법 이외에도 
맛있게 먹는 방법에 대해서도 알려드릴게요. 

 

초당 옥수수는 껍질을 제외한 후 
깨끗이 씻은 옥수수를 
그냥 드실수도 있는데요.
그냥 먹었을 경우 아삭한 식감과 
과일과 같은 달콤함을 
충분히 더 느끼실 수 있어요. 
위에서 알려드린 것과 같이 
전자레인지에 돌려 먹어도 되고, 
냄비에 적당한 물을 붓고 
찜기 위에 옥수수를 올린 후 
2~30분 정도 찌고 10분 이상 
뜸을 들인 후 드실 수 있어요. 

 

별미로 초당옥수수밥은 어떠실까요?
옥수수알을 분리하여 밥을 지을 때 
위에 올려서 밥을 익혀서 같이 먹으면 
초당옥수수의 더욱 달고 톡톡 터지는 
초당 옥수수를 맛보실 수 있는데요.
버터 약간, 간장 살짝 넣고 
쓱쓱 비벼주면 다른 반찬이 필요 없어요. 

장마가 지나가고 본격적인 여름이 시작되는 
7월 따뜻하고 달콤하게 삶아진
초당 옥수수 맛있게 드시면서 
더운 여름을 건강하게 지내세요