산딸기 세척, 건강하게 먹어요.

산딸기 세척, 건강하게 먹어요.

어렸을 때 따먹던 산딸기가 요즘 한창이네요.
이맘때 쯤, 아빠와 함께 산딸기가 무성한 곳으로
산딸기를 따러 떠났던 기억이 난답니다.
그곳에는 산딸기가 정말 많았어요.
따면서 먹고, 따고를 반복했었지요.

산딸기는 식이섬유가 많아서 
변비에 효능이 있고 
신장의 기능을 강화시켜주며
야뇨증에 도움이 됩니다.

비타민 c가 풍부해서 피로회복, 
피부미용, 면역력 강화에 도움이 되죠.
안토시아닌이 풍부하여 눈 건강에도 좋다고 합니다.

또한 산딸기는 여성호르몬 에스트로겐과 
비슷한 작용을 하는 피트 에스트로겐이라는 
성분이 풍부해서 노화도 방지해 주고 
갱년기장애에도 좋습니다.

맛있는 산딸기 세척
미세먼지, 농약 그리고 벌레.....
산딸기 세척 할 때 최대한 없애버리고 싶은 것들.
과육이 그대로 드러나 있는 산딸기 세척은
너무나도 애매하더라구요.
어떻게 산딸기 세척해야 맛과 효능도 지키고
더러운 것들도 없앨 수 있을까요??

산딸기 세척 첫번째,
산딸기를 체에 놓고, 흐르는 물에 
과육이 다치지 않도록 빠르게 씻어내요.
체의 구멍이 커야 물과 더러움이 바로 빠져요.
이 때 물을 샤워기 모드로 씻어주고,
물 흡수를 막기위해 
키친타올 등으로 물기를 제거해주세요.

 

산딸기 세척 두번째,
식초로 소독하기!
짧게나마 소독을 해야 마음이 놓이죠.
벌레 잡기엔 식초가 짱이죠!!
우리 아이들이 먹을 거니까요.
눈에 안보이는 벌레가 있을 수도 있으니까요.
식초를 소량 희석한 물에 산딸기를 넣어요.
손으로 부드럽게 둥글리며 산딸기 세척!
20초 내로 꺼낸다음, 바로 키친타올로 물기제거해요.

 

 

728x90

산딸기 세척 세번째,
베이킹소다는 농약에 효과적이죠.
베이킹소다는 천연세척제로 각광받으니,,
세척방법은 식초와 같은 방식으로 세척하면 됩니다.

 

산딸기 맛을 지키는 가장 좋은 방법은 안 씻는 것이지만,
현실적으로 산딸기 세척을 안하기는 힘들죠.
갈가에 있는 산딸기 따먹던 시절이 아니니깐요.
깨끗하게 세척하고 건강하게 먹읍시다!!